Гасконский рецепт времен Д’Артаньяна - фаршированная курица на вертеле

Такую курицу на вертеле по старинному рецепту вы можете приготовить и в духовке. Курицу нужно будет регулярно переворачивать и смазывать Вам потребуется: ✔️ 1 курица ✔️ растительное масло Для фарша: ✔️ 200 г сухого хлеба ✔️ молоко, чтобы размочить хлеб ✔️ 1 яйцо ✔️ 150 г сырой ветчины типа прошутто, жамбон, хамон ✔️ 150 г бекона ✔️ петрушка ✔️ 1 маленькая луковица или 1/2 большой ✔️ 3 зубчика чеснок ✔️ 80 мл арманьяка / коньяка ✔️ перец Для смазывания курицы ✔️ тимьян, орегано ✔️ сало ✔️ оливковое масло ✔️ соль, перец ✔️ арманьяк ✔️ вода ✔️ чеснок Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien &#