27. Сыр - наркотик? (Преодолеваем пищевые соблазны)

Вкус сыра, как пива и сигарет, поначалу может быть даже отталкивающим. Истинный соблазн кроется в десятках опиатов — разнообразие эффектов воздействия которых не перестает удивлять ученых в последние годы. Вероятно, опиаты, содержащиеся в молоке, ответственны за успокаивающий эффект кормления грудью у малыша — и, возможно, за способность вызывать привыкание у сыра. ----------------------------- Видеоверсия книги Нила Барнарда “Преодолеваем пищевые соблазны“ подготовлена Мастерской АзъЕсмь. Предыдущие части