АНО “Феникс-МСК“. Проект “Интерактивная кухня. Хочу.Могу.Кулинарю“. Выпуск №1.
Проект «Интерактивная кухня. Хочу.Могу. Кулинарю» стал победителем конкурса грантов для НКО, поддерживающих участников СВО и их семьи.
Наш проект нацелен на социальную адаптацию граждан - участников СВО и членов их семей. На кухне Единого центра поддержки участников СВО мы провели кулинарные мастер-классы, на которых наши гости-участники СВО и приглашенный гость с ОВЗ готовили интересные и несложные блюда разных кухонь мира. Во время готовки мы общались, обсуждали жизненные истории наших гостей, а так же делились лайфхаками бытовой адаптации при наличии инвалидности.
В этом выпуске вы узнаете, как приготовить знаменитый итальянский десерт «Тирамису» и пиццу «Кальцоне» с 2-мя видами начинок. Так же вы познакомитесь с Ибрагимом Ибрагомовым, основателем и техником-протезистом протезной мастерской Limb (). Ибрагим расскажет, при каких обстоятельствах он потерял ногу, что помогло ему адаптироваться к новым условиям жизни, и чем он занимается сейчас.
Руководили нашими кулинарными мастер-классами шеф-повар Артем Паночин и су-шеф Мария Ануркина, повара «Кулинарной студии Юлии Высоцкой».
Рецепт Пиццы:
1. Тесто:
Мука 150гр
Вода 90мл
Дрожжи сухие 6гр
Масло оливковое 15гр
Соль 3гр
Сахар 5гр
2.Начинка “Ассорти“:
Курица копченая 150гр
Лук красный 20го
Сыр моцарелла 120гр
Перец болгарский 20гр
Шампиньоны 50гр
Начинка “4 Сыра“:
Сыр моцарелла 70гр
Сыр чеддер 50гр
Сыр камамбер 50гр
Сыр горгонзола 50гр
Соус для Ассорти:
Томаты Пилати с/с перетертые 120мл
Соль, перец, прованские травы по вкусу.
Соус для пиццы “4 Сыра“:
Кремчиз 100гр
Сливки 33% 50гр
Рецепт Тирамису:
Яйцо(желток) 1шт
Сахар 50гр
Маскарпоне 150гр
Кофе 100мл
Печенье Савоярди 3шт
Какао для украшения
Ягоды для украшения
2 views
2883
879
1 month ago 00:02:27 1
МОСКВА _ Новая Рэп-песня #тренировка Музыка В Машине _ Песня О Настроении _ басс музыка #музика
3 months ago 00:27:16 1
Секреты выборов. О чём вы даже не задумывались (В.С. Рыжов) -
6 months ago 01:08:39 2
Спикерская «Дефекты характера»
8 months ago 01:40:39 1
Спецоперация “Феникс “ по возрождению СССР В С Рыжов Ответы на вопросы Часть 2 18 10 2018
9 months ago 02:12:28 1
Anna Asti - шоу “ФЕНИКС“ (Москва, МТС Live Холл, )