АНТРЕКОТ ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ.

Вкусное мясо с простым маринадом, очень сочное и нежное. «АНТРЕКОТ ЗАПЕЧЁННЫЙ В ДУХОВКЕ» Посыпаем мясо солью, чёрным перцем, поливаем кефиром и растираем. Добавляем лук, накрываем пищевой плёнкой и в холодильник на 2-5 часов. Выложите мясо в форму, добавьте розмарин, я его в рецепте забыла добавить 🤪Также добавьте чеснок по желанию. Накройте пергаментной бумагой и фольгой. Отправьте в духовку разогретую до 250°, примерно на 1 час или 1час и 20 мин. Раскройте пергаментную бумагу и снова в духовку, чтоб мясо сверху поджарилась. В качестве гарнира можно приготовить что угодно, например картошку или разные овощи запечь. У меня булгур. Обжарила слегка лук и морковь на растительном масле, примерно 8 минут. Затем добавила промытой булгур, немножко обжарила примерно 5-7 минут. Налила воду, так чтоб она была выше булгура на 1,5 см. Добавляем специи по вкусу, накрываем крышкой и готовим на слабом огне до испарения жидкости. Подаём к столу. Приятного аппетита!