Сыр в шпинате (Палак Панир). Ресторанный рецепт адыгейского сыра в зелени

Наш основной канал @india_sveta_tripathi Всем добро пожаловать на наш кулинарный канал. Здесь мы будем делиться с вами рецептами индийской кухни. Сегодня Шекхар нам готовил ресторанный вариант блюда Палак Панир ✅Ингредиенты Лук 3 больших Панир 400 г Гарам марсала 1 ст л Молотый кориандр 1 ст л Куркума 1 ч л Чеснок 4 зубчика 1 Чили 2 см имбиря Помидор 2 больших Шпинат 700-1000 г Касури метхи kasuri methi 3 ст л Соль Зира 1 ч л Лаврушка 3 листа Растительное масло для жарки Сливки любой жирности 3-5 ст л Асафетида на кончике ножа ✅Процесс приготовления: 1. Сварить шпинат 5 минут и взбить в блендере до однородной массы 2. Чеснок, имбирь и Чили перетереть максимально мелко. Можно использовать ступку, блендер 3. Подарить зиру и лавровый лист буквально 30 сек на сильном огне 4. Добавить лук и жарить на сильном огне пару минут 5. Добавить пасту из чеснока, имбиря и Чили. Пожарить пару минут на сильном огне 6. Добавляем касури метхи, постепенно подливаем немного воды, чтобы ничего не пригорало 7. Выкладываем помидоры и жарим 5 минут на сильном огне. Главное, чтобы не пригорало 8. Добавляем соль, специи, пол стакана воды и ставим на средний огонь. Оставляем тушится на 10 мин 9. Выливаем пасту из шпината, добавляем сливки, тушим 2-3 мин 10. Выкладываем Панир, наливаем стакан воды и тушим окончательные 5-10 мин. 🍚можно подавать с рисом, лепешками или же есть просто так Всем приятного аппетита и спасибо, что остаетесь с нами🙏🏽 НА ЧАЙ И НА РАЗВИТИЕ КАНАЛА🙏🏼❤️ Сбербанк 5469 0700 1079 6437 ЯндексКошелек 4100117835887110 ДонатАлертс # Индийский Axis Bank 4691 9700 2370 0156 Заранее вам благодарны 🙏🏼❤️ 📩Для сотрудничества arrglobales@