Ржано- Пшеничный ХЛЕБ *ЛИТОВСКИЙ* с тмином

Сегодня у меня рецепт бесподобно вкусного ржаного хлеба. Этот хлеб очень популярен практически по всему миру. И я даже знаю почему! У него простая технология, нежный аромат тмина и потрясающий вкус👍 Домашний ржаной хлеб совершенно отличается от магазинного и ничего общего с ним не имеет. Поэтому очень рекомендую готовить такой хлеб дома. А с приготовлением такого хлеба справится даже начинающий хлебопек. Обязательно его приготовьте и попробуйте, это стоит того! Текстовый формат рецептов на Дзен КАК ВЫВЕСТИ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ КАК ПЕРЕВЕСТИ ЗАКВАСКУ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ В РЖАНУЮ Ингредиенты *Опара* -25 гр ржаной закваски -100 гр воды -100 гр ржаной обдирной муки Всё соединить, накрыть плёнкой и оставить при комнатной температуре на 8-12 часов. *Заварка* -20 гр ферментированного солода -30 гр ржаной обдирной муки -10 гр тмина -130 гр горячей воды