フォレノワールの作り方 Black Forest Cake
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回は旬のアメリカンチェリーを使ったフォレノワールケーキです。
色々と工夫をしようと思いましたが普通な感じになりました。
0:00 導入
0:25 アメリカンチェリーのシロップ漬け
1:31 ココアスポンジ(ジェノワーズ・ショコラ)
5:03 チョコレートムース(ムース・オ・ショコラ)
7:38 ホイップクリーム(クレーム・シャンティイ)
8:33 チョコレートの飾り付け
9:13 アメリカンチェリーシロップのゼリー
10:28 試食
11:16 カカオノート(お蔵入りの飾り付け)
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