Յուրահատուկ խմոր և շատ համեղ հացեր ։УНИВЕРСАЛЬНОЕ ЧУДО-ТЕСТО (БЕЗ ЯИЦ И МОЛО

УНИВЕРСАЛЬНОЕ ЧУДО-ТЕСТО (БЕЗ ЯИЦ И МОЛОКА, МОЁ САМОЕ ЛЮБИМОЕ!) ☆ 2կգ. 200 գ. ալյուր, 1լ. 500մլ. գոլ ջուր, 1ճ. գ. խմսրիչ, 1ճ. գ. աղ, 0, 5 ճ. գ .շաքարավազ, 2 ճ. գ .ձեթ։ Վրան քսելու համար՚ 1 ճ. գ. ալյուր, 100 գ . տաք ջուր, 1 չ. գ. ձեթ։ 2200 кг. муки, 1 500 мл. тёплой води (30%), 1 с. л . дрожи, 1 с. л. соли, 0,5 с. л. сахара, 2 с. л. рос. масла. Для смазки’ 1 с.л. муки, 100 г. води (кипяток.) 1 ч.л. масла.