Курица по-венски в панировке – вкусная импровизация от шеф-повара

Готовка – творческий процесс, поэтому не бойтесь импровизировать и экспериментировать. В этом выпуске программы шеф-повар Александр Журкин готовит курицу по мотивам венского шницеля. Список продуктов: Куриные окорочка – 500 г Чеснок – 2 зубчика Лук красный – 20 г Уксус бальзамический – 10 мл Яйцо куриное – 1 шт Сок апельсина – 10 мл Панировочные сухари – 150 г Рукола – 30 г Черри – 50 г Кукурузное масло – 30 мл Сок лимона – 5 мл Соль, перец – по вкусу