Рецепт приготовления крахмальных пигоди (камди)

🥢 Для приготовления нам потребуется:⁣⁣ ✧ Начинка:⁣⁣ 🥩Свиная шея 350 гр.⁣⁣⠀ 🥬Капуста 220 гр.⁣⁣⠀ 🧅Лук 160 гр.⁣⁣⠀ 🌱Зелень 60 гр.⁣⁣⠀ 🧂Соль⁣⁣⠀ 🌰Чёрный перец⁣⁣⠀ 🥜Молотый кориандр ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ ✧ Тесто:⁣⁣⠀ 🍠Картофельный крахмал 300 гр.⁣⁣⠀ 🥔Картофель 200 гр.⁣⁣⠀ 🧊Вода 480 гр⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ 1. Нарезаем мясо и лук⁣⁣⠀ 2. Шинкуем капусту, немного солим и хорошенько приминаем;⁣⁣⠀ 3. Нарезаем зелень, добавляем к мясу луку;⁣⁣⠀ 4. Капусту отжимаем от сока, смешиваем с фаршем;⁣⁣⠀ 5. Добавляем специи⁣⁣⠀ 6. Отвариваем картоф