Рецепт приготовления пробиотика - йогурта “Эвиталия“

Для тех, кто все ещё употребляет молочные продукты, полезнее было бы готовить свой домашний пробиотический йогурт. Из закваски Эвиталия, например, или из Курунги, Нарине. Готовятся они все по одной и той же схеме. В этом видео я показываю приготовление йогурта из закваски “эвиталия“. Очень важно, что йогурт получается нежным, некислым, так что даже детям он очень нравится. В закваске Эвиталия состав бактерий насчитывает 5 штаммов лактобактерий, дружественных нам. В одном флаконе более 4 млрд. полезных микроорганизмов. Эти микроорганизмы при взаимодействии с молоком обеспечивают сквашивание. ЭВИТАЛИЯ СОДЕРЖИТ: Lactococcus lactis, Streptococcus thermоphilus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii ssp. shermanii, а также продуценты витаминов: В1, В2, В6, В12, А, Е, С, фолиевую кислоту, микроэлементы железа, кальция, магния. ЭВИТАЛИЯ СПОСОБСТВУЕТ: - образованию кислот в кишечнике, предотвращающих процессы гниения и брожения - снижению нагрузки на печень (в результате уменьшения образования токсинов) - уменьшению восприимчивости организма к вредным факторам окружающей среды - нормализации уровня глюкозы крови - налаживанию процесса пищеварения - избавлению от запоров - восстановлению состава микрофлоры кишечника в организме человека - остановке диареи ЙОГУРТ ЭВИТАЛИЯ - является профилактикой дисбактериоза различного генеза - ускоряет процесс выздоровления: подавляет размножение вредных агентов пищеварительной трубки - выводит “отработанные“ препараты, подавляющие рост и размножение клеток, токсины и продукты обмена. КАК ПРИГОТОВИТЬ ЙОГУРТ ИЗ ЗАКВАСКИ: Что нужно: молоко, кастрюля, закваска. 1. Я разогреваю молоко в кастрюльке примерно до 40 градусов (чтоб было горячо, но не обжигало). 2. развожу закваску в пузырьке тем же теплым молоком, взбалтываю 3. выливаю закваску из пузырька в кастрюлю с горячим молоком 4. размешиваю, закрываю крышкой, укутываю полотенцем и ставлю в теплое место (на батарею или на грелку) Через 10-12-14 часов получаем готовый йогурт.