Яблучний пляцок, який тане у роті!

3 яйця 180 г цукру 200 г вершкового масла (або маргарин) 2 ст.л. сметани 500 г борошна 2 чайні ложки розпушувача 1,5-2кг яблук (краще кисленьких) ...