ТУРКМЕНСКИЕ ФИТЧИ - ПИРОГИ ИЗ ПРЕСНОГО ТЕСТА С СОЧНОЙ МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ.

#фитчи #туркенские_фитчи #пироги_с_мясом #выпечкавдуховке Для приготовления фитчей нам потребуется для теста: Мука пшеничная в/с - 440 гр. Вода - 200 мл. Соль морская мелкого помола - 1ч.л. Растительное масло - 50 гр. Для начинки: Мясо - 500 гр. (телятина, говядина или баранина). Лук - 400 гр. Соль морская и черный молотый перец по вкусу. Вода - 200 мл.(очень холодная). Сливочное масло 82, 5% - 100 гр. (или курдючный жир).