Ботлихский или Дагестанский пирог.
Ингредиенты для теста: форма 22 см
сметана 100 г
1 яйцо
соль щепотка
сахар 70 г
сода 3 г
мука 350 г
масло сливочное 100 г
Приготовление:
К сметане добавляем соль, сахар, яйцо, соду, масло, хорошо смешиваем.
Добавляем муку и замешиваем тесто.
В холодильник на час.
Начинки:
курага 200 г
сахар по желанию, можно совсем не добавлять.
Курагу промыть, отварить в течение 10 минут.
Перебить в блендере с сахаром, или без.
150 г грецких орехов
30 г сахара
Соединить и перебить в блендере.
Тесто разделились на 3 части, одна больше.
Раскатать, выложить в форму, оставляя бортик.
Наколоть вилкой.
Высыпаем начинку ореховую, ложкой прижимаем.
Раскатываем следующую часть теста, накрываем сверху, защипываем края, накалываем, выкладываем начинку из кураги.
Оставшуюся часть теста раскатываем, выкладываем сверху, хорошо защипываем. Накалываем.
Смазываем желток молоко.
Верх-низ, без конвекции, 180 градусов 30-40 минут.
Приятного аппетита
15 views
217
64
2 months ago 00:00:07 2
Видео от ООО “Слободской хлеб“
2 months ago 00:07:12 1
1664. Маша Капуки Кануки, Бьянка и Шоколадка готовят ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ — Готовим вместе с детьми
2 months ago 00:01:05 1
Домашняя выпечка мечты
2 months ago 00:01:05 1
Вкусная выпечка
2 months ago 00:01:05 1
Домашняя выпечка: пироги и торты
2 months ago 00:01:05 1
Выпечка с любовью
2 months ago 00:04:11 7
Горячие бутерброды: когда хлеб начинает новую жизнь
2 months ago 00:00:45 11
Домашний хлеб на передовой🍞🥖
2 months ago 00:01:31 21
Как Пекут Хлеб В Полевых Условиях Для Обеспечения Вс Рф В Курском Приграничье
2 months ago 00:01:02 114
БЫСТРАЯ ВКУСНАЯ бюджетная куриная запеканка
2 months ago 00:08:01 2
По Самаре мы пройдем ,Хлеб,Белый день СОЛОВЬИНЫЙ ПРАЗДНИК.mp4
2 months ago 00:02:56 1.2K
КУПАТЫ С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ
2 months ago 00:02:04 5
И на завтрак и на ужин. Лаваш с начинкой в духовке. Рецепты завтрака.
2 months ago 00:01:24 5
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
2 months ago 00:04:00 1
С днём матери. Печем печенье вместе с мамой. Логопедическая группа
2 months ago 00:00:00 33
Воскресное богослужение
2 months ago 00:04:00 60
С днём матери. Печём печенье вместе с мамой. Логопедическая группа