Как приготовить домашний яблочный уксус. Это очень просто

Яблоки лучше взять свои, без химии. Можно самые мелкие и падалицу. На килограмм яблок примерно 50 граммов сахара или меда. Нарезать или натереть яблоки и уложить в стеклянную банку примерно на 2/3. Насыпать сахар и залить теплой водой, чтобы покрывала яблоки. Поставить на 10 дней. Каждый день перемешивать деревянной лопаткой. Через 10 дней процедить, добавить меда (не обязательно) и поставить на 40 дней в темное место. Банку двигать нельзя, чтобы образовалась уксусная матка. Через 40 дней уксус готов. Разлить по бутылкам. Хранить можно без холодильника.