ГОВЯЖИЙ АНТРЕКОТ С ГРИБАМИ
2 говяжьих антрекота по 250 г
400 г шампиньонов
2 зубчика чеснока
60 мл соевого соуса
60 мл бальзамика
2 ч. л. неострой горчицы
80 г сливочного масла
30 мл растительного масла
20 г сахара
соль, черный перец - по вкусу
Приготовьте маринад. Измельчите чеснок, добавьте половину бальзамика и соевого соуса, сахар, соль, черный перец и горчицу. Перемешайте. Положите мясо в маринад, накройте пленкой и оставьте на 2 часа. В две разогретые сковородки положите по половине растительного и сливочного масел. На одной обжарьте мясо до готовности, а на второй - измельченные грибы до румяности. Затем добавьте к грибам оставшийся бальзамик, соевый соус и маринад, перец и жарьте еще 2 минуты. Подавайте мясо с грибами и соусом. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал «Готовим вместе» в Youtube –
----------------
«Касается каждого» в Youtube –
«Свідок НТН» в Youtube – ht