Квашенная капуста!

Ингредиенты: капуста - 1,4 кг. морковь (небольшая) - 1 шт. вода (кипяченая, комнатной температуры) - 1 л. соль каменная (не йодированная) - 2 ст. ложки с небольшой горкой.