ТОРТ С ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫМ СОЧЕТАНИЕМ ВКУСОВ. Рецепт торта с нежной прослойкой и ароматным бисквитом.
🔥Бесплатный мастер-класс Егора Арсланова:
Привет друзья, сегодня будет очень вкусный торт для любителей нежного бисквита и легкой начинки. Сочетание ягод, ванили и кокоса понравятся всем любителям экзотических вкусов, а сам тот приготовить не сложно. В конце вас как всегда ждет разрез торта, так что советую досмотреть видео до конца, ну что, начнем?
Начинаем приготовление торта с бисквита, для начала займемся сухими ингредиентами. Соединяем в чаше 240 грамм муки, щепотку соли, 2 ч.л. разрыхлителя и ванилин по вкусу. Перемешиваем все до однородности. У меня разрыхлитель с мускатным орехом. Тоже получилось очень вкусно.
В отдельной чаше соединяем 4 яйца, яйца должны быть комнатной температуры как и все ингредиенты по рецепту. Если у вас нет планетарного миксера – воспользуйтесь ручным, результат будет такой же.
Начинаем взбивать яйца, ждем пару минут, желтки и белки должны превратиться в однородную массу и постепенно вводим 220 грамм сахара все время взбивая. Продолжаем взбивать еще минут 10, масса должна побелеть и увеличиться в объеме примерно в 3 раза. У вас получится все как на видео.
Теперь для бисквита нам понадобится кокосовое молоко, если у вас его нет или вы не знаете где его купить можете приготовить его сами, для этого возьмите 200 грамм молока и хорошенько нагрейте его на плите. Высыпьте в еще горячее молоко 100 грамм кокосовой стружки и дайте этой смеси настояться. Стружка отдаст свой аромат, вам останется просто откинуть ее через сито и кокосовое молоко для торта готов. Но я взяла обычное покупное.
160 грамм кокосового молока соединяем с 80 граммами сливочного масла и отправляем на плиту до растворения масла. Просеиваем наши сухие ингредиенты к яичной массе, делаем это за пару приемов, так мука лучше распределится и образование комочков исключено. Перемешивать нужно лопаткой, если мешать миксером то смесь осядет.
В самом конце вливаем наше кокосовое молоко с маслом, смесь должна остыть. Все – тесто готово.
Переливаем его в форму, я использовала 20 см и выпекаем примерно 40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяйте через пол часа, до этого духовку не стоит открывать.
Готовому бисквиту даем отлежаться и разрезаем на 3 коржа.
Мусс кокосовый:
Молоко кокосовое – 200 грамм
Желток – 2 шт
Сахар - 50 грамм
Белый шоколад – 25 грамм
Жирные сливки – 250 грамм
Желатин – 10 грамм
Малиновое конфи
Малиновое пюре – 330 грамм
Сахар – 80 грамм
Желатин – 8 грамм
Вода – 40 грамм
Бисквит:
Мука – 240 грамм
Соль – щепотка
Ванилин по вкусу
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Яйца – 4 шт
Сахар – 220 грамм
Кокосовое молоко – 160 грамм
Масло сливочное – 80 грамм
КАК ПЕРЕСЧИТАТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ НА ДРУГОЙ ДИАМЕТР
1 view
83
25
6 days ago 00:06:21 1
ГРУШЕВЫЙ Французский ПИРОГ НЕВИДИМКА нежная начинка ВКУС МОЛОЧНОГО ВАНИЛЬНОГО МОРОЖЕНОГО
6 days ago 00:10:09 1
ТОРТ из 3 ИНГРЕДИЕНТОВ БЕЗ ВЫПЕЧКИ И ДУХОВКИ за 1 минуту. Тает во рту. Идеальный, бюджетный десерт
6 days ago 00:11:50 1
Почему шампуни надо ЗАПРЕТИТЬ! 10 НАТУРАЛЬНЫХ СРЕДСТВ ЧТОБЫ ЗАМЕНИТЬ МЫЛО И ШАМПУНЬ
6 days ago 00:03:00 1
Самый вкусный обед на каждый день! Все сложили и забыли!
6 days ago 00:06:47 1
Не ожидала, что он будет таким ВКУСНЫМ 🥕 МОРКОВНЫЙ ПП ТОРТ
6 days ago 00:38:33 1
БЕЗ Возни за 15 Минут! 🔥🔥🔥 5 САМЫХ Быстрых Тортов на НОВЫЙ Год 2023!
6 days ago 00:11:40 1
💯ХИТ! торт “МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с МАЛИНОЙ“ тает во рту, без желатина! Очень быстро и вкусно!
6 days ago 00:05:00 1
Мясной Хлеб из Курицы | Meat Bread from the Chicken
6 days ago 00:15:25 1
Торт манго-ананас испеченный в лесу. Mango pineapple cake cooked in the forest. Ninja cake.
6 days ago 00:08:55 1
Торт “Папирус“
6 days ago 00:06:27 1
Пончики без раскатки теста, жарки и масла ! Донатсы
6 days ago 00:14:04 1
Торт МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА. Выпечка и сборка торта. Лучший рецепт из Германии. Карамельно-творожный крем
6 days ago 00:15:32 1
Салат Суши Филадельфия. От настоящих не отличить! Обзор рецепта от канала “Быстрая Кухня“
6 days ago 00:00:48 1
Лучший в мире торт (Норвежский торт)
6 days ago 00:08:56 1
ВЫРАВНИВАНИЕ торта / ГАНАШ на белом шоколаде ОЧЕНЬ ПОДРОБНЫЙ рецепт
6 days ago 00:03:42 1
Как сделать 3D торт Машина из крема. How to make Car Cake
6 days ago 00:11:47 1
Гайд по Create Ratatouille Новый аддон на еду! (minecraft java edition)
6 days ago 00:00:37 1
Когда нельзя, но очень хочется!) #ханна #говорящаясобака #торт #собаки #юмор
6 days ago 00:06:44 1
Знаменитый Турецкий шоколадный пирог с кремом ! Турецкий десерт.
6 days ago 00:27:11 1
Незаконное строительство КПО “Островский“ - негативная реакция жителей Карельского перешейка.
6 days ago 00:05:46 1
ПП ТОРТ КОКОСОВАЯ НЕЖНОСТЬ, 130 ККАЛ, БЕЗ МУКИ, БЕЗ САХАРА , КБЖУ в описании
6 days ago 00:25:23 1
Папин БРОДЯГА мамин СИМПОТЯГА - ВАЗ 2106
6 days ago 00:05:46 1
Сметанный Торт без сахара, без муки! Кето рецепт Торта без глютена.