Тесто:
Кефир теплый – 1 литр
Сода – 1 ч.л
Соль – 1 ч.л
Мука – 1100 г
Начинка:
Творог – 1 кг
Яйцо – шт
Зеленый лук
Соль по вкусу
Топленое масло
🍃🍃🍂🍂🍂🍃🍃
В теплый кефир добавьте соду, соль, перемешайте, затем добавьте просеянную муку и замесите мягкое тесто (вымешивать тесто не нужно). Тесто накройте и отставьте в сторону.
В творог добавьте соль, яйцо, зеленый лук, перемешайте.
Для начала скатайте из теста 4-5 колобков, обильно присыпьте рабочую поверхность мукой, так как тесто очень мягкое, каждый шар теста расплющите ладонями, в середину каждой части положите приготовленную начинку и соедините края, формируя шар с начинкой внутри.
Самый первый начиненный шар теста раскатайте в лепешку, выложите на разогретую, сухую сковороду, накройте крышкой и жарьте на среднем огне до готовности (примерно по 2-5, 3 мин), затем переверните и жарьте не накрывая крышкой.
Горячую лепешку смажьте топленым
1 view
1198
269
3 months ago 00:25:48 1
Чапильгаш (чепалгаш) | Подробный рецепт, как готовить вайнахские лепешки | Vega Dina
4 months ago 00:16:37 1
Чепалгаш(Вайнахские лепешки с творогом) ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!
4 months ago 00:07:57 1
Тайны дагестанской кулинарии: 5 лучших начинок для дагестанского чуда!
6 months ago 00:01:33 1
Вкусные лепешки с тыквой и творогом #хингалш #лепёшки
6 months ago 00:03:37 1
Чепалгаш Ленивый☆ Съедается за Секунду, Кефирные Лепёшки Чудушки ‼Их всегда мало ‼
8 months ago 00:06:32 5
Чеченская кухня/Чепалгаш/Лепешки с творогом/Чеченка готовит/
9 months ago 00:30:02 4
Две четверти часа 17 ноября 2023
9 months ago 00:08:03 1
ТОНКОЕ ЧУДУ С ТЫКВОЙ НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО И ПРОСТО\\НА КУХНЕ У ЦЫГАНОЧКИ
10 months ago 00:05:32 1
Старинный рецепт, Чеченские лепешки Чепалгаш творогом и зелёным луком/Fladenbrot Cheplgash mit Quark
11 months ago 00:07:55 1
ЛЕПЕШКИ С ТВОРОГОМ и зеленью | Чепалгаш, Чуду или Хычины.
11 months ago 00:02:54 1
ЧЕПАЛГАШ/ Лепешки с творогом
12 months ago 00:04:44 1
Чеченское НАЦИОНАЛЬНОЕ блюдо “Ч1ЕПАЛГАШ“ | ДЕЛЮСЬ РЕЦЕПТОМ очень вкусных лепешек с творогом!
1 year ago 00:01:59 1
Отличная замена хлебу! Лепёшки с творогом. Легко и просто. Чапильг. Чепалгаш. Ингушское национальное
1 year ago 00:41:58 1
ГОТОВИМ ЧЕПАЛГШ
1 year ago 00:00:48 1
Рецепт в комментариях. #пицца #пиццанасковороде #пиццапятиминутка #быстраяпицца #пиццарецепт
1 year ago 00:04:58 1
Очень вкусные лепешки! Всего лишь Вода+Мука+Творог!
1 year ago 00:14:53 1
Чеченские Чепалгаш с творогом и зеленым луком, пальчики оближешь! 👍😍
2 years ago 00:09:40 1
КАК В ЧЕЧНЕ ГОТОВЯТ ЛЕПЁШКИ С ТВОРОГОМ И ТЫКВОЙ/ЧЕПАЛГАШ И ХИНГАЛ/ВКУСНЫЕ ЛЕПЁШКИ
2 years ago 00:05:17 3
Быстрые лепешки с творогом и зеленью на сковороде
2 years ago 00:22:41 1
«ЧЕПАЛГАШ» Шедевр Чеченской кухни!!! Вкусные лепешки с творогом и луком.
2 years ago 00:03:33 1
Лепешки с творогом (чепалгаш) в духовке.
2 years ago 00:01:56 1
Чепалгаш. Лепешки с творогом.
2 years ago 00:02:47 1
ЧЕПАЛГАШЬ ,лепёшки с творогом/ВАЙНАХСКАЯ КУХНЯ)
3 years ago 00:02:30 1
Чепалгаш. Лепешки с творогом. Национальное чеченское блюдо.