Вкусные лепешки с тыквой и творогом #хингалш #лепёшки

#чепалгаш #хингалш Готовила моя мама💗 Мука-600г Кефир-400мл Соль-1 ч.л Сода-1 ч.л Начинки: 🔹Из Тыквы Тыква- 800 гр Лук-1 шт. Соль- 0,5 ч.л Сахар-4 ст.л 🔹 из Творога Творог-1кг Яйцо-1 Соль-1 ч.л 🔹Приготовим тесто. В миску добавляем кефир, соду, муку и соль, замешиваем тесто. Оно должно быть очень мягким. Важно просеять муку и в лунку влить кефир. Тесту дадим отдохнуть. 🔹Начинка из тыквы Тонко нарежьте лук, обжарьте с небольшим количеством растительного масла, добавьте соль. Нарежьте тыкву на небольшие кусочки и отварите до мягкости в течение 20-25 минут. Слейте воду, приготовьте из тыквы пюре, добавьте обжаренный лук. 🔹Начинка из творога В творог добавьте яйцо, соль (зелёный лук по желанию) Хорошенько перемешайте. 🔹Разделите тесто на кусочки одинакового размера. Каждый из кусочков раскатайте и наполните начинкой, закрепив края. 🔹Предварите