SALSICCIA AL VINO ROSSO perfetta con la polenta - #Shorts

Un gusto ricco per un piatto decisamente corroborante: adatto a chi va a sciare o ama le lunghe passeggiate invernali! Cooker Girl ci prepara la SALSICCIA AL VINO ROSSO! INGREDIENTI: 500g salsiccia di suino 2 patate 2 carote 2 cipolle 1 rametto rosmarino 500ml vino rosso a scelta, di ottima qualità farina 00 q.b. olio d’oliva q.b. polenta per servire sale q.b. PROCEDIMENTO: Puliamo le verdure quindi tagliamole a pezzettoni piuttosto grossolani. Tagliamo la salsiccia a tocchetti di 5 cm, quindi infariniamola leggermente. In una casseruola capiente posta su fuoco vivace, scaldiamo un bel filo d’olio quindi rosoliamo la salsiccia infarinata fino a quando sarà dorata e abbrustolita (5-8 min). Uniamo le verdure e lasciamo insaporire 5 minuti, o sino a quando le cipolle risulteranno traslucide. A questo punto, copriamo col vino, uniamo il rosmarino e copriamo con un coperchio. Lasciamo cuocere per 45 minuti circa a fuoco dolce, andando a mescolare di tanto in tanto. La salsiccia è pronta quando il vino sarà ben