Соленое сало полу вареное - быстрый сухой посол

Соленое сало полу вареное – быстрый сухой посол ---------------------------------------------------------------------------------------- РЕЦЕПТУРА: 1. Свежее правильное свиное сало - 0,5 кг. 2. Душистый (ямайский) перец - 6 горошин. 3. Гвоздика - 1 бутончик. 4. Репчатый лук - 1 экземпляр. 5. Лавровый лист - 5-6 штук. 6. Чеснок крупный - 3 зубчика. 7. Чёрный молотый перец - 1 чайная ложка. 8. Соль каменная - 70 грамм. ___________________________________________________ 00:00 – начало 00:05 – приветствие 00:36 – Анекдот №1 00:57 – ингредиенты 01:31 – правила выбора свиного сала 03:37 – зачем класть сало в морозилку? 03:50 – кладем кастрюлю с водой на плиту и доводим до кипения 03:59 – измельчаем репчатый лук 04:15 – закладываем в кастрюлю лук 04:18 – затем пряности 04:32 – на 5 минут закладываем лавровые листья 04:56 – сало комнатной температуры опускаем в кипящую воду 04:58 – сверху прижимаем сало тарелкой 05:04 – под закрытой