Торт «Ленинградский» - как в детстве (пеку тоненькие коржи на сковороде)

Привет, друзья. Сегодня готовим классический торт советских времён - «Ленинградский». Коржи для этого торта я делаю на сковороде, получается очень быстро! Правда у меня не совсем классический рецепт торта, но какой же вкусный он выходит! Вкус этого песочного торта лично у меня вызывает тёплые детские воспоминания 🤗 Итак, начнём. Сразу сделаем тесто. Выкладываем в чашу с просеянной мукой сливочное масло и перетираем их в крошку. Добавляем сюда щепотку соли, ванилин и разрыхлитель. Перемешиваем В отдельной чаше смешиваем сахар, яйцо, можно добавить столовую ложку сметаны. Перемешиваем до растворения сахара. Эту смесь выливаем в чашу с масляной крошкой и прямо в чаше замешиваем тесто. Окончательно тесто можно выместить на столе. Это вариант песочного теста, и оно не липнет к столу В идеале это тесто необходимо убрать в полиэтиленовый пакет и в холодильник на полчаса. Но если у вас нет времени, можно делать сразу. Выкладываем тесто на стол и