Бараньи пистолеты

• клюква • семена кинзы и укропа • размарин • чёрный перец или смесь перцев • соль по вкусу • сахар 1/2 соли Мясо можно брать любое, у меня были бараньи пистолеты. Если вы возьмёте кусок говядины, то сделайте проколы и в каждый прокол положите кусок чеснока. В общем надо в блендере измельчить клюкву и добавить всё остальное. Мясо хорошенько смазать этим маринадом и в удобной посуде или как я показала на видео замотать в пищевую пленку и отправить в холодное место желательно на ночь, но если вам нужно к приходу гостей,то можно и 2-3 часа. По истечении времени положить мясо в руках для запекания, сделать пару проколов в рукаве и отправить в заранее разогретую до 220-230с духовку до готовности. У меня ушло на пистолеты 90мин. По истечении часа сделать надрез в рукаве, поливать соком который выделился, мясо. И отправить ещё в духовку готовиться до золотистой корочки.