Рецепт - за уши не оторвать! Русская жарёха с грибами и картошкой. Жарёха из подосиновиков

Предлагаю приготовить очень вкусную жарёху с грибами и картошкой. Для этого рецепта нам понадобится: Грибы - 300 г. Картошка - 400 г. Лук репчатый - 50 г. Масло сливочное - 20 гр. Масло растительное - 30 мл Чеснок - 2 зубчика Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу По объему грибы и остальные овощи должны быть приблизительно одинаковые, поэтому отталкивайтесь от того, сколько у вас грибов. Начнём с подготовки ингредиентов: 🔻Лук будем нарезать соломкой. 🔻Грибы нарезаем крупным кусочком. Когда режешь грибы крупными кусочками, то они потом очень приятно чувствуются в блюде. 🔻Картошку будем нарезать соломкой и опускаем в воду, потому что она будет готовиться у нас в конце и вода заберёт часть лишнего крахмала. 🔻Чеснок нарежем тоненькими полосочками. Приступим к приготовлению: ✔️ На разогретую сковороду выкладываем сливочное масло если готовите постное блюдо, тогда - растительное масло. И добавляем лук. Будем обжаривать его до золотистого цвета (3-4 мин.) ✔️ Теперь будем обжаривать грибы. На разогретую сковороду наливаем растительное масло и кладем грибы. Обжаривать также будем до золотистой корочки (5 мин.). Грибы немного подрумянились, теперь добавляем к ним лук, а также соль и перец по вкусу. И буквально минутки 2 обжариваем их вместе. ✔️ Наливаем на разогретую сковороду растительное масло, выкладываем на него чеснок, слегка обжариваем, чтобы чеснок выпустил свой аромат и вкус. Чеснок слегка подрумянился, можно снимать его с огня. ✔️ Теперь на это масло выкладываем картошку, я её слила. Будем обжаривать картошку до золотистой корочки (5 мин.). Солим по вкусу и при необходимости можем подлить масло, чтобы она получше зарумянилась. ✔️ Добавляем наши грибы и лук, перемешиваем и даем жарёхе пропитаться вкусом и ароматом грибов. Будем доводить до момента готовности картошки (примерно 10 мин). Жарёха готова! Это очень и очень вкусно! Грибы наполнили своим ароматом всю кухню! Картошка полностью приготовилась, грибочки просто исключительно вкусные. Обязательно попробуйте этот рецепт. Жарёху традиционно подают прямо в сковороде, в которой она готовилась. Всем приятного аппетита! #грибы #жареныегрибы #картошкасгрибами #жаренаякартошка #русскаякухня #подосиновики #дачныймарафон #рецепты #1