Домашнее пиво из кофейного напитка: рецепт

Технология приготовления пива из кофейного напитка (правильнее сказать - имитация пива). Кофейный напиток содержит поджаренные ячмень и рожь (в составе нет кофе), которые используются и в традиционном пивоварении, поэтому выходит что-то похожее на темный эль. Ингредиенты на 10 литров: Кофейный напиток (состав ячмень, рожь) - 200 грамм; Сахар - 800 грамм 50 грамм на карбанизацию; Хмель - 10 грамм; Дрожжи спиртовые - 5 грамм. Вода - 10 литров. Рецепт: Разогреваем воду до 70 градусов. Засыпаем понемногу кофейный напиток, что бы не было комков, снимаем пену и доводим до кипения. 10 минут кипятим. Добавляем хмель 5 грамм на горечь, еще 20 минут кипятим, не забываем снимать пену. Через 20 минут добавляем еще 5 грамм хмеля на аромат. Кипятим еще 10 минут. Снимаем с огня и остужаем, или чиллиром или в холодной ванне с водой. Отфильтровываем сусло через марлю. В емкость для брожения добавляем сахар 800 грамм, размешиваем его до полного растворения. Добавляем дрожжи 5