Завариваем свежеобжаренный кофе в пуровере

Особенности приготовления. Вставьте бумажный фильтр (согнув края) в воронку и пропустите через пока еще пустой фильтр горячую воду, чтобы прогреть чашку. После этого засыпьте кофе в воронку с фильтром. Далее «смочите» кофе: спиральными движениями, медленно, тоненькой струйкой воды, таким образом, чтобы вовлечь все участки кофе в экстракцию вкуса и аромата (это видно по возникшей пене), чтобы не оставалось на поверхности темных пятен. Подождите 20 секунд. Затем медленно долейте оставшуюся воду, опять же стар