нежный и воздушный десерт Павлова с мандаринами

#shorts #десертрецепт #новыйгод2023 #рецептынановыйгод #павлова #аннапавлова #десертрецепты #десертнановыйгод #чтоприготовитьнановыйгод #столнановыйгод #чтоприготовитьпраздничныйстол ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ для безе 1. Яичные белки - 4 шт. 2. Сахарная пудра- 200 гр. 3. Крахмал - 1 ст.л. 3. Лимонный сок - 1 ст.л. ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ для крема 1. Сливки 33% - 300 мл. 2. Сахарная пудра- 50 гр. ⠀ Для украшения: мандарины и веточки ели/розмарина ⠀ ГОТОВИМ безе 1. Предварительно включаем духовку на 170С. 2. Взбиваем белки сначала медленно, затем постепенно увеличиваем скорость до максимальной. Белки должны увеличиться в несколько раз. Должна получиться пышная пена. 3. В два подхода добавляем сахарную пудру и взбиваем на максимальной скорости. 4. В самом конце добавляем крахмал и лимонный сок и быстро взбиваем еще раз. 5. Выкладываем белки на пергамент и отправляем в духовку на 80 мин. При этом температуру духовки снижаем до 130С❗️