Шашлык с такой мариновкой получается сверх мягким! Mediterranean kebab!

Если взять свежее мясо, то оно и без дополнительной мариновки будет сочным и естественно вкусным. Но иногда хочется попробовать чего-то нового и необычного. И сегодня я решился приготовить средиземноморский шашлык с мятой. Готовят его обычно из свиной шеи. Это самая мягкая часть туши с множеством жировых прослоек. Я взял её ровно 2 кг. Соответственно и составляющих маринада будет на это количество. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Свиная шея – 2 кг. 2. Йогурт греческий – 250 гр. 3. Мята свежая – 5 -6 веточек. 4. Чеснок – 5 зубчиков. 5. Сок половинки лимона. 6. Кориандр – 1 ч.л. 7. Корица – 1 ч.л. 8. Перец чёрный молотый. 9. Соль. Готовьте вкусно и приятного аппетита! #шашлык #свинина #маринад #рецепт #мариновка #мясо #мангал #шашлыкмариновка #шашлыкизсвинины #свинаяшея #маринаддляшашлыка