МАКАРОН ЭТО ПРОСТО. Макарон с начинкой ФИСТАШКА и МАЛИНА. Проверенный и рабочий рецепт макарон .
Макарон - моё самое любимое пирожное! Это самый простой и понятный рецепт приготовления макарон. Не пугайтесь , все намного проще) Правда!
△ ▽ △ ▽ △ ▽ РЕЦЕПТ △ ▽ △ ▽ △ ▽
Ингредиенты для ШЛЯПКИ МАКАРОН :
➊ Сахар - 150 гр.
➋ Вода - 100 мл.
➌ Белки (1 для меренги ) - 50 гр.
➍ Миндальная мука - 150 гр.
➎ Сахарная пудра - 150 гр.
➏ Белки (2 для “макаронаж“) - 50гр.
Ингредиенты для НАЧИНКИ (КРЕМ ЧИЗ) :
➊ Сливочное масло (жирностью 82,5%) - 100 гр.
➋ Сахарная пудра - 50-70 гр.
➌ Творожный сыр ( типа Филадельфии ) - 300 гр.
➍ Ванильный сахар - 8 гр. (1 ч.л ванильного экстракта )
➎ Фисташковая паста - 40 гр.
➏ Фисташка ( дроблённая ) - 70 гр.
ВАЖНО!
➊ Готовый МАКАРОНЫ убираем в контейнер, плотно его закрываем крышкой или пищевой пленкой (прям плотно-плотно) и убираем в холодильник на ночь. Они должны хорошо пропитаться и стать нежнейшими а начинка будет напоминать фисташковое мороженое, а иначе фисташковый крем поплывет.
➋ Когда сироп достигает 110˚С, мы начинаем взбивать белки до пышности. На 118˚-121˚С вливаем сироп на взбитые белки струйкой и взбиваем миксером на высокой скорости. Как все налили, продолжаем взбивать еще несколько минут. Масса должна стать плотной и при “прощупывании“ между пальчиками, должны образовываться “клювики“.
➌ Подбрасываем противень раз 10, ударяя об стол, чтобы весь воздух вышел из макарон, иначе они будут трескаться. И оставляем (на минут 20 ) при комнатной температуре подсыхать до тех пор, пока пальчик перестанет прилипать к поверхности шляпки.
➍ Перекладываем массу в кондитерский мешок и отсаживаем на тефлоновый коврик. ( я отсаживал на пергаментную бумагу и у меня получились отличные шапочки, но тефлоновый коврик лучше! )
➎ Отправляем в духовку выпекаться при температуре 140˚C на 15-20 минут (до готовности). Низ должен легко отставать от тефлона. Не пересушите, иначе они будут сухими!
___________________________________________________________________
ASATOUR TOURS & EVENTS - туроператор по Грузии и Армении с 2011 года. Все прекрасно знают, что лучший отдых – это путешествия! Туристическая компания ASATOUR предлагает отправиться с нами в увлекательное и незабываемое путешествие по прекрасным и таким гостеприимным Грузии и Армении, путешествие, наполненное удивительными впечатлениями и яркими эмоциями! Обратитесь к нам, и Вам будет предложен авторские туры, составленные нашими специалистами, которые будут подобраны специально для Вас, а значит путешествие станет незабываемой страницей истории Вашей жизни!
Тел.: 995 596 70 00 06 995 568 70 00 06
E-mail: georgeasaturov@
___________________________________________________________
АРОМАТЫ КАВКАЗА совместно с туристической компанией ASATOUR, специализирующейся на турах и мероприятиях в Грузии и Армении, предлагают Вам отправиться в увлекательные путешествия в мир кавказской кухни, наполненные удивительными впечатлениями и яркими эмоциями! Наша задача помочь вам разобраться в кавказской кулинарии, а также вдохновить вас новые достижения, чтобы вы могли готовить с удовольствием и радовать себя и своих близких, а также показать вам интересные уголки наших любимых Грузии и Армении!
Если вы в поисках здорового и вкусного питания, а также незабываемых путешествий, то АРОМАТЫ КАВКАЗА - это для вас!
МАКАРОН ЭТО ПРОСТО. Макарон с начинкой ФИСТАШКА и МАЛИНА. Проверенный и рабочий рецепт макарон .
1 view
0
0
5 months ago 00:01:01 1
98 день похудения
5 months ago 00:14:25 1
ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ ПО-СОВДЕПОВСКИ
5 months ago 00:12:34 1
Когда мне лень готовить я делаю это блюдо. Курица по венгерски это бесподобно вкусно, что слов нет!!
5 months ago 00:12:11 1
Торт СНИКЕРС ☆ Это БОМБА!!!!
5 months ago 00:10:07 1
❤️ДИАБЕТ. ТОП-5 САМЫХ ОПАСНЫХ ГАРНИРОВ. Диета при диабете. Врач эндокринолог диетолог Ольга Павлова
5 months ago 00:10:00 1
Этому салату меня научил Кок. Три консервы и готово. Идеально на праздничный стол. Быстрый винегрет
5 months ago 00:05:51 1
ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ как в пиццерии.Ну оооочень вкусное!!!!
5 months ago 00:06:07 1
ГУЛЯШ из СВИНИНЫ в ТОЙ САМОЙ ПОДЛИВКЕ - Домашний Рецепт
5 months ago 00:12:19 1
7 способов превратить РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ в настоящую еду!
5 months ago 00:01:56 1
Что Такое Империя ? { в честь годовщины Макоронной Конгломерации }
5 months ago 00:15:13 1
Готовлю Лучшие Простые Рецепты из Курицы, Рыбы и Мяса. Эконом меню для семьи Что приготовить на ужин
5 months ago 00:03:28 1
Быстрая и Вкусная Подлива. Томатная подливка к Котлетам, Макаронам и Гречке или к любому Гарниру!
5 months ago 00:06:23 1
Куриный Суп | Съешь всю кастрюлю и не заметишь
5 months ago 01:33:07 1
ПУТЬ СПАСЕНИЯ В 21 ВЕКЕ. Архимандрит Мелхиседек (Артюхин) и Виталий Заболотный
5 months ago 00:05:05 1
Потрясающее Блюдо из Фарша на Одной Сковороде. Получается много и сытно! Макароны с Мясом на ужин.
5 months ago 00:04:56 1
Соус который сделает любое блюдо намного вкуснее. Готовится 2 минуты. Лучше майонеза. Супер к мясу
5 months ago 00:06:00 1
Потрясающее Блюдо из Курицы на Одной Сковороде. Самая Вкусная куриная грудка в сливочном соусе.
5 months ago 00:08:20 1
Как приготовить ЖЕСТКОЕ мясо, чтобы оно таяло во рту. ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА с подливой. Мягкая говядина!
5 months ago 00:06:34 1
Куриные бедрышки в соусе с грибами на сковороде. Рецепт за 30 минут. Как вкусно приготовить курицу.
5 months ago 00:04:14 1
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ,ТАЮТ ВО РТУ! Как приготовить самые вкусные куриные котлеты. Блюда из куриного филе.
5 months ago 00:09:08 1
Вкусный гуляш из говядины. Что приготовить на ужин. Гуляш с подливкой. Говядина рецепт. Иван Кас
5 months ago 00:06:54 1
Куриная печень на сковороде. Очень вкусная печень с луком Как приготовить куриную печень со сметаной
5 months ago 00:02:59 1
Паста КАРБОНАРА. Спагетти Карбонара со сливками и беконом. Готовим дома
5 months ago 00:14:15 1
Ни грамма мяса, но как вкусно!!! Постные голубцы. Готовим с Оксаной Валерьевной.