Кекс:
150 г яйца
100 г сахар
1 г соль
15 г тримолин (если есть)
180 г мука
9 г разрыхлитель
130 г сливочное масло 82%
15 г цедра лимона
Цукаты, изюм, сухофрукты – по желанию
1. Разбить яйца, перемешать венчиком и отвесить нужное количество
2. Взбить яйца на средней скорости 5 мин, постепенно всыпая сахар
(и тримолин, если есть)
3. Муку просеять и соединить с разрыхлителем венчиком, всыпать во взбитые яйца, взбить 3-4 мин до однородности
4. Масло растопить, немного охладить (чтобы не было горячим), влить в тесто, перемешать до однородности
5. Добавить цедру, цукаты, изюм
6. Простелить форму пергаментом, распределить тесто
160 С 40-50 мин
Сироп для пропитки:
80 г вода
45 г сахар
15 г тримолин
30 г лимонный или лаймовый сок
15 г ликёр (по желанию)
Соединить все ингредиенты, нагреть в сотейнике до 70 С (до растворения сахара).
Пропитать кекс сразу после того, как достали из духовки.
Итальянская меренга:
55 г белок
54 views
1883
688
7 months ago 00:05:45 1
Мини ЧИЗКЕЙКИ рецепт/ Простой РЕЦЕПТ чизкейка
7 months ago 00:08:22 1
🥧Идеальный пирог из песочного теста с творогом! Песочный пирог с творожной начинкой!
7 months ago 00:03:18 1
Лимонный кекс на кефире простой рецепт - сладкая выпечка к чаю!
7 months ago 00:00:47 1
Лимонные маффины - Рецепты от Со Вкусом
7 months ago 00:01:37 1
Рождественский кекс “Штоллен“. Простой диетический десерт
7 months ago 00:07:46 1
Вкусные цукаты из тыквы! Тыквенные цукаты в домашних условиях! Простой рецепт натуральных конфет!
7 months ago 00:04:54 1
НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫЕ КЕКСЫ с бананом и шоколадом из овсяной муки
7 months ago 00:04:34 1
Пряные морковные кексы из кукурузной и рисовой муки
7 months ago 00:00:44 1
РЕЦЕПТ Самые вкусные МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ
7 months ago 00:01:01 6
Нежнейший АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС с глазурью / Рецепт без яиц и молока / Easy Orange Cake. 14+
7 months ago 00:03:45 1
🍪Мягкое постное печенье из варенья! Печенье на скорую руку без яиц, молока и сливочного масла!
7 months ago 00:03:48 1
🍎Нежная и сочная яблочная шарлотка на сливках! По-домашнему вкусный яблочный пирог!🍏
8 months ago 00:14:16 1
7 рецептов - шарлотка, кексы, лимонный пирог, бисквит для торта и мармелад для украшения десертов!
8 months ago 00:05:39 1
☑ Рецепт ЦЕДРА ЛИМОНА что это ? ✪ Лимон Кожура, Снять лимонную цедру ✪ Приготовление Цедра апельсина
8 months ago 00:05:34 1
6 обалденных КРЕМОВ ДЛЯ ТОРТОВ, которые готовятся в два счета!
8 months ago 00:10:45 1
КАК ПРИГОТОВИТЬ ИДЕАЛЬНУЮ ЛИМОННУЮ ВЫПЕЧКУ БЕЗ ГЛЮТЕНА? Рецепт лимонного пюре для десертов
8 months ago 00:11:59 1
Начинка как МАРМЕЛАД! НЕВЕРОЯТНО вкусный ЦИТРУСОВЫЙ ПИРОГ | Кулинарим с Таней