Закваска без весов, без выбрасывания. Как вывести, хранить и использовать.

Рецепт закваски для начинающих. Делюсь секретами выведения, хранения, использования. Без весов, без выбрасывания. Состав: Вода Мука вс. белая пшеничная Закваску я вывела без “выбрасывания“ - выводим при очень теплой комнатной температуре 1 день - 1 ст.л муки в.с 1 ст.л воды, перемешиваем, кормим один раз в день 2 день - 1 ст.л муки в.с 1 ст.л воды, перемешиваем, кормим один раз в день 3 день - 1 ст.л муки в.с 1 ст.л воды, перемешиваем, кормим один раз в день 4 день - 1 ст.л муки в.с 1 ст.л воды, перемешиваем и кормим уже 2 раза в день! 5-6-7-8 дни - повторяем 4-ый день, т.е 2 раза в день 1 ст.л муки в.с 1 ст.л воды На 8-ой день закваска начинает расти, кормим еще раз и ставим в холодильник Хорошая активная закваска поднимается даже в холодильнике. Накануне вечером, перед тем, как делать тесто, я достаю закваску в 8 часов вечера, кормлю в той же пропорции 1 ст.л муки в.с 1 ст.л воды, она начинает подниматься, но обычно не так быстро, в