Морковно-яблочный постный кекс. Морковный кекс постный

Делюсь с вами рецептом очень вкусного морковно-яблочного кекса. Кекс получился неожиданно нежным, в меру влажным, долго не черствеющим. Прекрасная постная выпечка к семейному чаю :) Рецепт: Морковь тертая - 1 стакан (1 стакан = 200 мл) Яблоко тертое - 2 стакана Цедра 1-го апельсина Сахар - 1 стакан (180 гр) Растительное масло - 3/4 стакана Мука - 2 стакана Разрыхлитель - 2 полные чайные ложки Выпекать при t 180 градусов до готовности. Время выпечки зависит от величины формы. Я выпекала в форме d 18 см 55 минут.