Закуска для Стёпы Лиходеева от самого ВОЛАНДА. По мотивам Мастера и Маргариты

Заказ книги - Мюнхенские колбаски - Демиглас НЕклассический (куриный) Демиглас почти классический Сосиски 600г Лук репчатый 250г Морковь 200г Сельдерей стеблевой 150г Протертые томаты 300мл Бульон куриный 150мл Чеснок 2-3 зуб. Базилик сухой 1 ч.л. или свежий 1 пуч. Масло оливковое 2ст.л. Чили перец 1 шт Соль/сахар по вкусу Основные этапы Этап 1 Лук, морковь, сельдерей нарубить кубиками, чеснок очистить и раздавить. Обжарить на оливковом масле овощи на среднем огне до мягкости периодически помешивая, добавить протертые томаты, нарубленный перец, базилик, довести до кипения и томить 5-10 минут на слабом огне, влить бульон, довести до кипения, пробить блендером до однородности, выправить на вкус (соль/сахар) Этап 2 Сосиски нарезать кусочками длиной 3-4см, выложить в соус, томить под крышкой на слабом о