«Королевское» блюдо- Шахи панир с адыгейским сыром в томатно-сливочном соусе со специями
Сыр с помидорами- это всегда беспроигрышный вариант!)
В этом видео-рецепте- как приготовить одно из самых знаменитых и вкусных блюд индийской кухни- Шахи панир. Несмотря на название «Шахи», что значит Королевский, Блюдо готовить очень быстро и просто! Конечно же, лучше всего готовить с домашним сыром (паниром), но вместо него отлично подойдет адыгейский сыр. Итак, основные ингредиенты: панир или адыгейский сыр, помидоры, болгарский перец, сливки и ароматные специи.
Кусочки нежного мягкого сыра, поджаренные до золотистого цвета, утопающие в томатно-сливочном соусе со специями лучше всего подавать с отварным рисом, лавашом или лепешками.
Это очень вкусное, сытное и полезное блюдо! А веганы могут заменить панир или адыгейский сыр на сыр тофу, а вместо сливок использовать, например, миндальное молоко.
Рецепт!
• 350 г сыра панира или адыгейского сыра
• 1 луковица
• 1 болгарский перец
• 2 помидора, очищенных от кожицы
• 1 ч.л карри или гарам масалы
• ½ ч.л