ПИРОЖНЫЕ ВУПИ-ПАЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ Печенье: Масло сливочное - 50 г Масло растительное - 35 г Сахар - 120 г Яйцо - 1 шт Кефир тёплый - 120 мл Мука - 190 г Какао-порошок - 1ч.л Сода - 1/2 ч.л Разрыхлитель - 1ч.л Соль - шепотка Ванилин - 1 г Краситель красный ИНГРЕДИЕНТЫ Крем: Сыр Маскарпоне - 150 г Сливки 33% - 150 г Сахарная пудра - 50 г ИНГРЕДИЕНТЫ Пропитка: Сгущённое молоко - 100г Горячая вода - 50мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Соединить яйцо, сахар, мягкое сливочное и растительное масло. Взбить миксером до однородности. Добавить теплый кефир, краситель, всё перемешать миксером. Смешать все сухие ингредиенты, добавить в основную массу и ещё раз взбить. При помощи кондитерского мешка отсадить тесто в виде кружочков на пергамент. Оставляя свободное пространство, пирожные увеличатся в размере при выпечке. Выпекать при температуре 180*С 10 минут. Остудить до комнатной температуры. Для крема, сыр с сахарной пудрой и частью сливок перемешать на средних оборотах миксера до однородной консистенции. Сливки добавляем в три этапа. Взбить до устойчивости. По кругу каждое пирожное начинить кремом и по центру выложить клубничный джем, накрыть второй половинкой. Отправить в холодильник для стабилизации на 4 часа или на ночь. Украсить по желанию. Я использовала растопленный белый шоколад, орешки грецкие, клубнику. Приятного аппетита! #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пирог #пироги #торт #торты #готовим #вкусно