Пончики с сахарной пудрой (пышные, мягкие, воздушные)

Потрясающие пончики! Пышные, мягкие, воздушные и до безобразия вкусные! Они тают во рту и никого не оставят равнодушным. РЕЦЕПТ: Мука - 640 грамм Сахар - 100 грамм Дрожжи сухие 12 грамм Сливочное масло 90 грамм Масло растительное - 1 ст.л Молоко 3,2% (или выше) - 250 мл Соль - 1/3 чайной ложки Ванилин - 1/4 чайной ложки Яйца - 2 шт ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ***Тесто*** Нагреваем молоко (примерно до 40 градусов). Растопим масло. В миску выливаем теплое молоко, растопленное масло, добавляем 2 сырых яйца до однородной массы. Далее добавляем сахар, ванилин, соль, дрожжи и все перемешиваем. Добавляем муку, просеивая ее через сито (в 2 этапа для упрощения замеса). Вымешиваем тесто не менее 15 минут. Помещаем тесто в емкость смазанную растительном маслом и убираем в теплое место на 30 минут (мы использовали мультиварку и режим 35 градусов). Спустя пол часа, когда тесто подошло вынимаем его из чаши и еще раз немного перемешиваем. ***Пончик*** Раскатываем тесто до толщины 1 см. При помощи форм делаем пончики и выкладываем их на пергаментную бумагу. Заготовки пончиков оставляем на 10-15 минут пока они немного не поднимутся. Обжариваем пончики на медленном огне. Обжаренный пончик укладываем на бумажное полотенце и даем остыть. Сахарная пудра Измельчаем сахар. Посыпаем поверх пончика сахарной пудрой Пончик готов! Приятного аппетита! ********************************************** В видео использована: Композиция “Carefree“ принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (). Оригинальная версия: Исполнитель: Композиция “Carefree Melody“ принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (). Оригинальная версия: Исполнитель: ********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ********* ВК: РуТуб: Одноклассники: Яндекс Дзен: Телеграмм: