Морковь по-корейски (Морковча) корейский или русский салат? / Немного истории и рецепт приготовления

Этнические корейцы, проживающие в постсоветских странах (также известные как Корё-сарам), создали этот салат, поскольку у них не было в наличии пекинской капусты, основного ингредиента для традиционного Кимчи. В Средней Азии, где многие корейцы живут со времен депортации тысяча девятьсот тридцать седьмого года с Дальнего Востока, салат также называют “Морковча“, что является сочетанием русского слова “морковь“ и корейского “чэ“, означающего панчан-закуски. Салат был неизвестен в Южной Корее до недавнего времени, пока в Южную Корею не попали русскоязычные корейцы. Тем не менее морковь по-корейски получила международное признание: её подают в большинстве кафетериев в постсоветских странах, она продается во многих супермаркетах и регулярно присутствует в качестве закуски на обеденных столах и праздничных застольях всех национальностей бывшего Советского Союза. Морковь по-корейски в домашних условиях - это не только вкусная и ароматная закуска, но и очень полезная. При таком спосо