Равиоли хочешь? 🥟🤤#равиоли #утка #шпинат #сливки #вкус #рецепт #рекомендации #стиль #еда#шефалекс
Ингредиенты :
Тесто:
Мука - 300гр
Соль - 0.5ч.л
Яйца - 3шт
Начинка:
Шпинат - 125гр
Соль/перец - по вкусу
Сливки 33% - 200гр
Утиные грудки - 2шт
Соль/ перец - по вкусу
Сливочное масло
Любимые травки
Пармезан
Приготовление очень просто :
Замешиваем тесто , даем отдохнуть 1 час, а в это время готовим начинку :
Шпинат тушим 5 мин , заливаем сливками 33%, соль перец по вкусу , обжариваем утку до любой желаемой прожарки, нарезаем и смешиваем со сливками и шпинатом, перемешиваем
Тесто раскатываем максимально тонко , выкладываем начинку , смазываем по краем водой и закиваем тестом , обращаем лишнее , и закрепляем вилкой.
Отвариваем в подсоленной воде 10 мин , затем потушим в сливочном масле с травками , польем сливочным маслом и посыпаем натертым пармезаном!
Все готово, не благодари Бро 😎✌🏾