Тыквенный крем-суп. Две подачи: с креветками и с неркой

Ингредиенты: нерка балык тыква 300 г морковь 50 г лук 50 г оливковое масло для жарки молоко кокосовое 200 г вода 300 г пармезан тертый 70 г соль по вкусу тимьян свежий по вкусу лавровый лист 1 шт. сухарики для супов по вкусу Тыкву, морковь и лук очистить. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать. Тыкву порезать кубиками. В кастрюлю налить масло, слегка обжарить морковь и лук. Затем добавить тыкву и обжарить в течение пары минут. Влить в кастрюлю воду. Посолить, добавить специи. Довести суп до кипения и варить на медленном огне 15 минут. Затем снять кастрюлю с плиты, вынуть лавровый лист и тимьян, добавить тертый сыр. Пюрировать суп погружным блендером до однородности. После чего вернуть кастрюлю на плиту, влить кокосовое молоко, довести до кипения и варить на медленном огне пару минут. Креветки обжарить с чесноком и веточкой тимьяна, нерку разделать, нарезать на кусочки. Готовый суп разлить по тарелкам. В одну тарелку добавить креветки, а в другую нерку. Подавать блюда горячим. Сухарики следует подать отдельно. Делайте покупки на нашем сайте и готовьте вместе с нами!Подписывайтесь на наш канал на YouTube и в социальных сетях – и узнаете о новых рецептах первыми. Мы в VK: Мы в TELEGRAM: Мы в TikTok: @ Мы в RUTUBE: Мы в ЯНДЕКС ДЗЕН: Мы в ОДНОКЛАССНИКАХ: