Солим курдюк

Сегодня приготовим деликатес - засолим бараний курдюк. Собственно, курдюк и бывает только бараний. А деликатес засоленный курдюк хотя бы потому, что найти курдюк можно далеко не на каждом рынке. А курдюк молодого барашка, как в моём видео, вообще редкость... Все мои рецепты, обзоры и кулинарные советы в плейлисте “Я на кухне“: