ШЕИ ИНДЕЙКИ горячего копчения

ШЕИ ИНДЕЙКИ горячего копчения рассол: вода - 1 литр ягоды можжевельника - 0.5 семя горчицы - 2 гр паприка резаная - 5 гр соль нитритная – 40 гр фосфат натрия - 3 гр цитрат натрия - 3 гр ацетат натрия - 1 гр