БАРАНЬИ РЁБРА В МАРОККАНСКОМ СТИЛЕ

На даче, довольно часто делаю томлёное мясо в тажине. Нет тажина берите кастрюлю с толстым дном или мультиварку. Тоже будет вкусно. ИНГРЕДИЕНТЫ: Бараньи рёбра - 2 кг Лук - 2-3 шт Морковь - 2 шт Чеснок - 5-6 зубчиков Имбирь - по вкусу Мёд - 1-2 ч.л Соль, приправы Зелень (у меня кинза) Горячая вода ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рёбра обжарить до золотистой корочки. Добавить нарезанный полукольцами лук и морковь. Влить горячую воду, закрыть крышкой и томить на небольшом огне 2 часа. Добавить соль, лимон, мёд, имбирь, чеснок, приправы (хорошо подходят: бадьян, корица, разные виды перца, куркума, мускатный орех, гвоздика, кориандр) Накрываем крышкой и томим ещё 30-60 минут. В самом конце зелень, накрыть крышкой на пару минут и вуаля, готово. Яркий насыщенный вкус, мясо тает во рту. Обязательно готовьте, не пожалейте. Приятного аппетита! ❤ #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно