САМАЯ ВКУСНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Для творожного слоя: 📝творог 450г ⠀ 📝яйцо 2шт. 📝молоко 100 мл 📝рисовая мука 30г ⠀ 📝ванилин 1/2 ч.л. ⠀ 📝сахар 5 ст.л. ⠀ Для сметанного слоя: ⠀ 📝сметана 200г ⠀ 📝яйцо 1шт. ⠀ 📝кукурузный крахмал 10 г ⠀ 📝ванилин ⠀ 📝сахар 2 ст.л. ⠀ ⠀ Здесь форму смазали кокосовым маслом (можно сливочным или растительным), чтобы вдруг ничего не прилипло. Также, запеканка 100% легко выйдет из формы , если она полностью остынет.⠀ ✔️Смешиваем все ингредиенты для первого слоя, выливаем в форму для запекания (здесь 16 см) и выпекаем в духовке 40 минут при 170 градусах. ⠀ ✔️Для сметанного слоя тоже блендерим все ингредиенты и выливаем на уже готовый творожный слой, ставим в духовку еще на 20-30 минут при 170градусах. ⠀ ✔️Готовность определяем так: края уже схватились, серединка немного колышется. Остужаем постепенно, чтобы не потрескалась. Сначала в выключенной духовке при приоткрытой дверце, а потом оставляем в холодильнике до полного остывания. Можно, конечно, и теплой есть, но эффект будет другой. ⠀