Настольный меланжер на 3 кг (fcm-3) для шоколада, паст и урбечей | Сделано в России | sacumi

Подробнее о меланжере: *** Профессиональная настольная мельница российского производства с каменными жерновами (урбеч мейкер). Максимальная загрузка: 3 кг Минимальная загрузка: 1,5 кг Разработана для приготовления малых партий шоколада, урбечей, ореховых и шоколадных паст, шоколадной глазури для тортов, начинок для конфет и батончиков, начинок для выпечки. Работает тихо. Подвес с камнями разбирается и собирается без инструментов. Съёмная чаша. Прекрасно подойдёт для домашнего использования, для отработки рецептур и для демонстрации в кофейне или кондитерской лавке. *** О производителе: ООО «Сакуми» Компания основана в 2017 в Москве, где и по сей день базируется. Специализируется на разработке и производстве профессионального компактного оборудования для кондитеров и шоколатье: меланжеры, автоматическое и полуавтоматическое оборудование для темперирования. Помогает предпринимателям решать задачи по запуску кондитерского производства под продукт. Начиная от исследования рынка и разработки рецептур под задачу и заканчивая пусконаладкой производства, обучением персонала. Перейти на сайт компании: *** Полезные ссылки: Вопросы и ответы по меланжерам Сакуми: Разработка рецептур шоколада, паст и начинок: Калькулятор загрузки меланжера (из % в г): Перетереть массу на меланжерах: *** Съёмка: Александр Царик Монтаж: Александр Царик Арт-директор: Владимир Петраков *** «Сакуми» Сделано в России