рёшти

Картофель и морковь- по 3 шт. (моем, чистим, трём на крупной тёрке), добавляем нарезанные зелёный чеснок и луковицу шалот. Смешиваем 2 яйца, перец, соль (1 щепотка)- запекаем при 180° 30 мин. Затем- наносим сверху сливочный сыр с зеленью, ветчина 6 ломтиков и снова слой сыра. Сворачиваем в рулет. Сверху посыпаем тёртым сыром Грюйер- отправвляем в духовку или обжигаем- чтобы растаял. Подаём с зеленью и томатами.