Узбекская мясная лeпешка!

Ингредиенты: Тесто: Мука 500 гр Вода 250 мл Соль 1 ч.л Сахар 1 ч.л Разрыхлитель 1 ч.л Яйцо 1 шт ( желток оставляем) Растительное масло 30 мл Начинка: Фарш 300 гр Лук 2 шт Картошка 1 шт Соль, паприка, кориандр, перец по вкусу Сливочное масло 150 гр