Творожно качковые оладушки. Нежные со сливочным вкусом.

Оладьи с хрустящей корочкой и сочные внутри. Творог остаётся запечатанным в кабачковую массу целенькими глыбками. Комочек творога попадётся на зубок небольшой, а вкус преподносит потрясающий – насыщенный, сливочный. ИНГРЕДИЕНТЫ: • Кабачок – 2 шт • Творог – 170 гр • Мука – 60 гр • Сахар – 1 чл • Соль – 0,5 чл • Яйцо – 3 шт • Масло растительное – 100 мл • Сметана – по желанию. Кабачки очистить, нашинковать мелко, подсолить. Оставить на 20 минут. Творог не измельчать. Кабачки отжать от сока. Добавить к ним яйца, сахар, творог, муку. Перемешать. Дать тесту созреть минут 20. На сковороде раскалить растительное масло. Жарить оладьи на растительном масле с двух сторон до зарумянивания и готовности. Подавать в горячем виде со сметаной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Всем мира, бодрости духа и благополучия!