МЯГКАЯ ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ на сковороде с луком _ Меню недели _ Кулинарная школа

Друзья, приглашаю вас на бесплатный мастер-класс “Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить“👉🏻 🎁 Сразу после регистрации вы получите первый подарок - журнал с меню на неделю. А участникам мастер-класса дарю 100 карточек с рецептами за 5-15 минут. ✅На мастер-классе расскажу, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку. И как готовить вкусно и полезно, но при этом быстро. Регистрация здесь 👉🏻 _________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЯГКОЙ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ НА СКОВОРОДЕ С ЛУКОМ Калорийность (100g): 138 ккал 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: Печень говяжья – 600 г Лук репчатый – 300 г Мука пшеничная – 40 г Молоко – 250 мл Соль – по вкусу Перец черный – по вкусу молотый Масло растительное – 60 мл ✅ Печень промыть холодной водой. Обмакнуть бумажным полотенцем. Удалить пленку. Разрезать на кусочки толщиной 1-1,5 см. Постараться вырезать все желчные протоки. ✅ Переместить в глубокую миску. Залить молоком. Оставить, минимум, на 30 минут. ✅ Лук нарезать тонкими полукольцами или четверть-кольцами. ✅ Говяжью печень после молочной ванны откинуть на дуршлаг и хорошо обмакнуть бумажным полотенцем. ✅ Каждый кусочек запанировать в муке со всех сторон. ✅ В глубокой сковороде хорошо разогреть растительное масло. Выложить кусочки говяжей печени. Жарить 3-4 минуты на среднем огне с каждой стороны. ✅ Нарезанный лук обжарить 5-8 минут на огне ниже среднего до мягкости и легкой золотистости, помешивая. ✅ Добавить жареную говяжью печень. Приправить по вкусу солью и свежемолотым черным перцем. Жарить на небольшом огне еще 3-4 минуты. ✅ Подавать с любым гарниром, тушеными, маринованными или свежими овощами. Мягкая говяжья печень на сковороде с луком готова. Приятного аппетита! Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь 👉🏻