Воздушные булочки с ароматом корицы ⠀ Тесто: Молоко - 250 мл Сливочное масло - 70 г Яйца - 2 шт Сухи

Воздушные булочки с ароматом корицы ⠀ Тесто: Молоко - 250 мл Сливочное масло - 70 г Яйца - 2 шт Сухие быстродействующие дрожжи - 7 г Сахар - 100 г Ванильный сахар - 10 г Соль - 0,5 ч.л Мука - 650 г Начинка: Сахар - 200 г Корица - 3 ст.л Сливочное масло - 75 г Глазурь: Творожный сыр - 120 г Сахарная пудра - 150 г Сливочное масло - 50 г Ванильный сахар - 8 г Приготовление: 1. В теплое молоко добавить дрожжи, ст. л. сахара и ст. л. муки. Перемешать и убрать в тепло на 15 минут. Добавить оставшийся сахар, ванильный сахар, соль, яйца, сливочное масло, влить оставшееся молоко. Всё хорошо перемешать. Просеять муку и замесить тесто. Убрать в тепло на 30-40 минут.⠀ 2. Затем тесто раскатать в прямоугольник размером 40х50 см. Смазать сливочным маслом, с одной стороны не доходя до краёв 1 см, посыпать корицей, смешанной с сахаром. 3. Свернуть в плотный рулет. Разделить на 12 булочек. Булочкам дать хорошо подойти в тепле и выпекать в разогретой до 180°С духовке. Немного остудить и смазать глазурью. 4. Для глазури сливочное масло взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавить творожный сыр и хорошо перемешать. Приятного аппетита! Мамины Рецепты #сахар #масло #десерт #выпечка #булочки Подробнее: